Ristorazione
Brunch Republic: Brunch Republic
Brunch Republic ha portato il trend del brunch in Italia 10 anni fa, trasformandolo in un’esperienza continuativa per tutto il giorno dalla colazione al post-cena. Il progetto conta 19 locali attivi e 20 in apertura entro giugno 2027
Iper Montebello: Cascina Mumbel
Cascina Mumbèl è il nuovo ristorante ed enoteca di Iper Montebello. Il progetto nasce per reinterpretare il concetto di ristorazione all’interno della GDO: cucina tradizionale, cantinetta dedicata agli aperitivi, banco freschi con salumi e formaggi affettati al momento. Il progetto ha introdotto un modello ibrido tra retail e ristorazione.
Prezzemolo & Vitale: Retrobottega
Con il progetto Retrobottega, Prezzemolo & Vitale vuole trasformare l’acquisto in un’esperienza di incontro tra produttori d’eccellenza e consumatori. Attraverso degustazioni, eventi e una narrazione multicanale, il format promuove la cultura enogastronomica, la sostenibilità e il valore delle filiere locali. Un modello innovativo che crea una community attiva e rafforza il legame tra persone, territorio e produzioni di qualità.
Unes Maxi – Altrove Cucina & Bistrot – Il Viaggiator Goloso
Altrove è un format ibrido di cucina & bistrot de il Viaggiator Goloso presso CityLife che trasforma ricerca, gusto e design in un’esperienza da vivere dalla colazione alla cena. Lo spazio si articola su più livelli e integra Bakery & Bar, Bistrot, Ristorante, Lounge Bar, dehor ed eventi, offrendo diverse modalità di consumo.
Ristorazione specializzata
Bun: JB Burger
JB Burger è il nuovo fast food premium nato dall’incontro tra Bun Burgers e Joe Bastianich: un modello inedito in cui la celebrity non è solo ambassador, ma parte fondante del concept. L’esperienza nel punto vendita combina design, packaging e comunicazione in-store, creando un format che unisce il prodotto e lo storytelling in un’unica esperienza.
Lebon: Cremglassé
Format di gelateria artigianale con la mantecazione a vista: meno manodopera, più efficienza e un’esperienza immersiva che trasforma la produzione del gelato in spettacolo. La produzione visibile rende più immediata la percezione di freschezza e artigianalità del prodotto.
Pathos: La Prosciutteria
La Prosciutteria ha sviluppato un modello di “Retail Circolare Umanistico” che recupera arredi e oggetti storici, trasformandoli in elementi funzionali per i propri locali. Il progetto valorizza il lavoro degli artigiani locali, preserva mestieri tradizionali e riduce l’impatto ambientale evitando nuova produzione. Un format scalabile che unisce memoria, sostenibilità e innovazione gestionale, oggi presente con 16 locali in tutta Italia.
Tobeme: Flower Burger
Catena italiana fast-casual plant-based, nata nel 2015 per rendere il cibo vegetale accessibile, inclusivo e attraente. Ad oggi conta 17 store in Italia e adotta un modello di business snello e replicabile che consente un controllo diretto sulla produzione con scarti. L’offerta comprende burger, roll, bowl, contorni e dolci colorati, pensati per un pubblico giovane e attento ai nuovi trend.
Negozi indipendenti
Curc Home: Curc Home
Concept store che unisce tè rari, spezie e design. Un modello retail etico e sartoriale tra storytelling, sostenibilità e benessere. La vendita sfusa e il packaging in fiale di vetro hanno contribuito a ridurre gli sprechi, integrando sostenibilità, valorizzazione del prodotto ed offrendo un’esperienza sensoriale.
Mutty: Mutty Gallery
Concept store di libreria d’arte, design, fotografia e galleria dedicata alla ricerca contemporanea e all’editoria indipendente. L’obiettivo è creare connessioni tra libri, artisti e pubblico, attraverso mostre, incontri e collaborazioni con autori e case editrici che considerano il libro uno strumento espressivo essenziale.
Rippotai: Eco-design concept store
Concept store progettato come uno spazio ibrido che unisce showroom, laboratorio creativo e luogo d’incontro dedicato alla cultura del progetto sostenibile. L’obiettivo è trasformare la sostenibilità in un’esperienza concreta attraverso prodotti che integrano design, impatto sociale e inclusione.
Benessere aziendale
Decathlon Italia: Training Abilityle abilità in gioco
Fondazione Decathlon in collaborazione con La Fabbrica Società Benefit (Ente accreditato dal Ministero dell’Istruzione e del Merito) ha messo a disposizione dei docenti delle scuole primarie e secondarie di primo e secondo grado corsi di formazione online gratuiti per promuovere l’inclusione attraverso lo sport, con la collaborazione di atleti paralimpici, medici, istruttori, docenti e dirigenti scolastici.
Eataly: I Giovedì dell’orizzonte
Eataly ha lanciato “I giovedì dell’orizzonte”, un progetto formativo che presenta un nuovo approccio didattico: riflessione, analisi e consapevolezza culturale. Geo-Politica e Intelligenza Artificiale, sono stati due argomenti affrontati con il personale corporate, creando delle giornate di lavoro non convenzionali e aperte a tutti, con professionisti formati a 360°.
Lush Italia: Ethical Charter in Action
Ethical Charter in Action è il programma di internal engagement con cui Lush coinvolge ogni dipendente in sfide, talk e formazione per rendere l’etica parte del lavoro quotidiano. L’Italia è tra i mercati più attivi al mondo
OVS: OVS Marathon 2025
Progetto che valorizza le persone: 60 collaboratori propongono soluzioni di business innovative in un laboratorio in cui le idee del team incontrano l’ascolto del management per crescere insieme. Il progetto ha favorito l’integrazione tra visione aziendale e operatività quotidiana, promuovendo ascolto, collaborazione e crescita condivisa.
Sostenibilità food
Eataly: Eataly alla Radice
Progetto di filiera che valorizza qualità, tracciabilità e identità dei prodotti a marchio Eataly, promuovendo pratiche agroecologiche e trasparenza lungo tutta la filiera, dal campo al consumatore. Nato a partire dalla pasta di grano duro 100% italiano, ha coinvolto gli attori della filiera attraverso un disciplinare tecnico condiviso e verificato da enti terzi, con l’obiettivo di garantire qualità e miglioramento continuo.
PENNY Italia: E’ il tuo turno.
Con la partecipazione al Roma Pride, Penny Italia conferma l’impegno dell’azienda per una cultura fondata su rispetto, ascolto e inclusione. PENNY ha partecipato al Roma Pride con un proprio carro, ribadendo il valore della diversità.
Unicoop Firenze: Otto, il Polpo che fa la differenz…iata!
Uncioop Firenze ha lanciato Otto, il cestino intelligente, basato su AI in collaborazione con Ganiga.ai e in grado di riconosce i rifiuti, guidando il corretto conferimento e trasformando la raccolta in dati ESG utili. Un display mostra il materiale conferito e la CO₂ risparmiata. La tecnologia registra i dati in tempo reale, permettendo di monitorare i flussi dei rifiuti.
Sostenibilità non food
Humana People to People Italia: Beyond Vintage
Gli store Humana Vintage hanno l’obiettivo di essere essere degli hub rigenerativi per reinterpretare il ruolo del retail fisico come spazio di trasformazione culturale, sociale e ambientale. L’obiettivo degli store è quello di unire economia circolare, comunità e moda pre-loved al fine di generare impatto sociale e ambientale concreto.
Yamamay: Club Bag
Nuovo programma fedeltà che premia il riuso e la restituzione delle bag Movopack: un gesto semplice per incentivare comportamenti più sostenibili e ridurre i rifiuti. Il programma è stato integrato con Yamamay Club, che ha premiato i comportamenti sostenibili con punti fedeltà.
Le Piazze: Il primo temporary Fody Fabrics
Il centro commerciale Le Piazze, in collaborazione con Fody Fabrics, ha trasformato un locale sfitto in un temporary store dedicato a sostenibilità e inclusione, offrendo a una start-up sociale la sua prima esperienza nel retail fisico. Il progetto ha coinvolto la comunità con workshop, eventi e momenti di socialità, promuovendo il recupero di materiali tessili e l’inclusione lavorativa di persone con disabilità.
Mondadori Retail – ZEERCLE: Un servizio di retail rigenerativo
Mondadori Store, in collaborazione con Zeercle, ha lanciato un servizio innovativo che consente ai clienti di dare nuova vita a libri, CD, DVD e videogiochi usati, ricevendo in cambio una Gift Card da utilizzare per nuovi acquisti nei Mondadori Store. Grazie a una piattaforma digitale basata su intelligenza artificiale e a un modello senza gestione diretta dello stock, il progetto promuove l’economia circolare in oltre 350 librerie.
Negozi alimentari concept
Unes Maxi: Il Viaggiator Goloso via Belisario
Con lo store di Belisario, il Viaggiator Goloso ripensa il premium grocery urbano: una bottega contemporanea dove spesa, gastronomia e servizio convivono in un’esperienza veloce e distintiva. Il risultato è uno spazio che supera il modello del supermercato tradizionale e si avvicina a un punto di riferimento di quartiere per il cibo di qualità, centrato su servizio e velocità.
Crai Secom: CraiGo!
CRAI porta in Italia il primo vero convenience store: un format urbano e contemporaneo che unisce spesa veloce, food experience e servizi pensati per i nuovi consumi on the go. Gli spazi sono moderni e riconoscibili, con percorsi chiari e servizi sempre attivi, per rendere l’esperienza pratica e veloce.
Conad Tuday (DAO): Physical Retail Intelligence
Punto vendita di 215 mq con piattaforma di vendita automatizzata che combina computer vision, sensori sugli scaffali e intelligenza artificiale in tempo reale per trasformare l’esperienza di acquisto e le operazioni del negozio. I clienti entrano, scelgono i prodotti ed escono senza dover scansionare gli articoli né fare la fila. Il sistema compone automaticamente il carrello in tempo reale senza richiedere app o check-in. Il personale viene così liberato dalle attività di cassa e può dedicarsi maggiormente al servizio e all’assistenza ai clienti.
Negozi alimentari – Progetti speciali
Bennet: Frozen Books
Bennet ha trasformato il reparto surgelati in uno spazio per i libri: storie pronte da scegliere come una cena, che riportano la lettura nella quotidianità. In tutti i punti vendita, i prodotti surgelati sono stati sostituiti da titoli classici e contemporanei, organizzati per momenti di vita per facilitare la scelta del cliente
Conad: La Collezione dal Sottosopra
Conad ha lanciato la collection “Stranger Things” segnando la prima collaborazione tra Netflix e una catena della grande distribuzione organizzata in Italia. L’iniziativa ha trasformato il punto vendita in un’esperienza immersiva di intrattenimento, grazie alla partnership con Netiflix e alla sua serie cult Stranger Things.
Multicedi: Decò, una spesa a prova di IA
Nel 2025 per la campagna video di Natale Decò, Multicedi ha sviluppato lo spot “Una spesa a prova di AI”. Con questa campagna, Decò ha voluto rappresentare un breve spaccato su come l’avvento dell’intelligenza artificiale sta cambiando diversi ambiti della vita di tutti i giorni, condizionando anche il modo di vivere la spesa.
Negozi non alimentari
Brico Io: Da TTX a BOB
Robot autonomo basato su intelligenza artificiale. Grazie a navigazione LIDAR e sensori avanzati, BOB promuove i prodotti nei punti vendita Brico io e supporta il personale nelle attività ripetitive. La soluzione si propone come un nuovo strumento di Retail Media in-store, scalabile, mobile e misurabile.
MediaWorld: Lucca Comics & Games 2025
MediaWorld è tornata a Lucca Comics & Games 2025 con un Gaming Village di oltre 600 mq dedicato a gaming e tecnologia. Il padiglione è stato pensato come un appartamento abitato da due cosplayer, arricchito da riferimenti nerd e valorizzato da spettacoli serali di videomapping. Il programma ha incluso tornei, talk con creator, videomapping, una caccia al tesoro digitale e una Ferrari LEGO in scala 1:1. Particolare attenzione è stata riservata all’inclusività, grazie a una postazione di gioco accessibile alle persone con disabilità
Mondadori Retail: My New Romance Popup store
Popup store interamente dedicato all’universo romance, uno dei generi più seguito dalle nuove generazioni, che ha offerto un punto di incontro per lettrici e lettori, in cui vivere esperienze coinvolgenti e speciali occasioni di condivisione con la community. L’iniziativa si inserisce nel più ampio progetto My New Romance, lanciato da Mondadori Store nel 2025 con l’obiettivo di valorizzare e dare voce agli appassionati del romance.
Sephora Italy: Skin for you
Skin for you è il progetto Sephora che accompagna i clienti nella conoscenza della propria pelle e dei propri capelli. Attraverso strumenti diagnostici avanzati, analizza parametri specifici e individua esigenze e caratteristiche personali. I risultati permettono di costruire protocolli personalizzati skincare e haircare multibrand, selezionando i prodotti più adatti. L’esperienza prosegue con consulenze e suggerimenti su misura, rafforzando un approccio al beauty sempre più personalizzato.
Negozi concept
OroEtic: il concept store che ha reinventato il compro oro
OroEtic ha introdotto un nuovo modello per il settore del compro oro, trasformando un’attività tradizionalmente percepita come esclusivamente transazionale in un format retail orientato a trasparenza, qualità del servizio e attenzione al cliente. Oggi conta 18 punti vendita.
Edison Energia: Energy Cafè
Format che integra consulenza energetica, retail e intrattenimento, configurandosi come luogo di incontro e relazione per la comunità. L’Energy Cafè unisce servizi, eventi culturali e finalità sociali. Con il tour “On the Road”, l’esperienza è stata portata in cinque città italiane tramite un Airstream itinerante. Il progetto trasforma un servizio tecnico in un’esperienza accessibile, coinvolgente e scalabile, capace di generare traffico verso i punti vendita.
Schüco International Italia: Casa Schüco
Concept store urbano e immersivo che integra design, tecnologia e sostenibilità per offrire una nuova esperienza di acquisto. Un processo di vendita brevettato utilizza software e configuratori digitali per creare soluzioni personalizzate. Il sistema consente di elaborare preventivi precisi fin dal primo incontro, migliorando consulenza ed esperienza del cliente. Con sette showroom già attivi e nuove aperture previste nel 2026, il format punta su capillarità e digitalizzazione.
Servizi
20FITLAB: 20TrainingLab
Format di fitness nato nel 2017, basato su allenamenti rapidi, efficaci e personalizzati della durata di 20-30 minuti. Si rivolge ad un pubblico ampio, dai 15 ai 65 anni, con programmi adatti alle diverse esigenze. L’offerta comprende sessioni EMS per stimolare l’intera muscolatura e Vaculab, che combina sottovuoto e infrarossi. Oggi conta oltre 65 centri e più di 120 trainer.
Edison Energia: Pianeta Edison
Piattaforma digitale dedicata alla gestione di contest commerciali multicanale, con un’esperienza immersiva e ludica. I partecipanti, ovvero gli Edisoniani, affrontano missioni, scelgono il proprio avatar, accumulano punti e consultano classifiche aggiornate in tempo reale. I premi possono essere selezionati autonomamente attraverso un catalogo interattivo, favorendo coinvolgimento e motivazione. Una dashboard dedicata consente ai referenti commerciali di monitorare le performance e attivare strategie di incentivazione mirate.
Eni Plenitude: Energy Hub
Un nuovo modello di prossimità. Il progetto ha l’obiettivo di trasformare i punti vendita partner in hub di servizi retail di prossimità e consulenza energetica, al fine di creare valore per clienti e retailer. L’innovazione si basa sulla trasformazione del negozio in piattaforma di servizi, sulla valorizzazione del traffico come leva commerciale e su una customer experience assistita tramite consulenza omnicanale.
Maison Bloom: Maison Bloom
Innovativo “premium childcare concept” che ripensa il ruolo dell’asilo nido nelle città moderne. Un modello innovativo che unisce educazione, tecnologia, flessibilità e community, offrendo un’esperienza premium dedicata non solo ai bambini, ma all’intera famiglia.
Centri commerciali
Chorus Life: Chorus Life
ChorusLife è uno smart district inaugurato a Bergamo nel novembre 2024, nato dalla riqualificazione di un’area dismessa. Il progetto integra retail, intrattenimento, servizi, benessere, hotel, residenze e spazi pubblici in un ecosistema connesso. La tecnologia supporta l’esperienza attraverso sito, app e strumenti digitali per eventi, visite e gestione del parcheggio.
Cushman & Wakefield: Content Creation Content Innovation
Il progetto è nato con l’obiettivo di aumentare engagement e performance dei centri commerciali attraverso l’utilizzo di contenuti UGC (User Generated Content), capaci di generare maggiore fiducia rispetto alla comunicazione tradizionale. Grazie alla piattaforma Popularise, il processo di creazione dei contenuti viene ottimizzato e le fasi operative velocizzate, permettendo di variare creator e linguaggio comunicativo in funzione del prodotto o dell’evento.
Vicolungo The Style Outlets: La Food Court di Vicolungo
Progetto di Vicolungo The Style Outlets con TheFork per la prima partnership italiana tra outlet e piattaforma digitale. Il progetto ha trasformato l’area Food&Beverage in una vera “piazza” esperienziale prenotabile direttamente tramite TheFork. La partnership ha inoltre sviluppato una comunicazione integrata su più canali (digital, social, onsite e CRM), aumentando la visibilità e la capacità di intercettare nuovi clienti.
Promos: Retail Recruiting Hub
Al Brenner Outlet Center, Promos trasforma il recruiting retail in un servizio condiviso per tenant, candidati e territorio attraverso un ecosistema digitale dedicato. Il progetto è nato per rispondere alle esigenze di un outlet con numerosi punti vendita e una posizione decentrata, dove le offerte di lavoro risultavano distribuite tra i singoli negozi.
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